サンドイッチの発想と組み立て 買取価格
サンドイッチの発想と組み立て 買取価格
買取価格¥2,450
[2014/06/13]時点での買取価格です。価格は随時変動いたします。
- 定番屋よりひとこと
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『 サンドイッチの発想と組み立て 』の
2013年6月13日現在の買取価格
2,450 円です。
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◆本の詳細◆
題名:サンドイッチの発想と組み立て
著者:ユイ, ナガタ
価格:2,835 円
バランスの取れた美味しいサンドイッチやオリジナルのサンドイッチを作るためには、人々から長年愛され続けてきた定番サンドイッチの本質を考え、美味しさの秘訣を理解することが大切です。 本書では世界各国の人気の定番サンドイッチの食文化背景やルーツ、作り方のポイントや法則を紹介、それぞれの定番サンドイッチからアイデアを発展させたメニューを提案します。また、定番サンドイッチの法則を元に、オリジナルのサンドイッチを春夏秋冬それぞれの旬の素材を取りいれ、季節のテーマごとに具体的に組みたてるためのポイントをわかりやすく解説、自分だけのオリジナルメニューを開発するためのガイドとして活用できます
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